6. Ẩm thực Na Hang

Thịt lợn chua Na Hang

Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn mang nét độc đáo đặc sắc riêng trong văn hóa ẩm thực của đồng bào vùng cao Na Hang. Loại thịt này được chế biến từ giống lợn đen nuôi thả và thịt lợn chua này được đánh giá là món ăn dân dã của vùng miền núi nơi đây. Ở nơi thường có những cách chế biến thịt lợn chua khác nhau tùy thuộc vào từng khẩu vị của từng người. Tuy nhiên, ở Na Hang với cách làm độc đáo đã khiến những người thử qua món này đều khen tấm tắc.

Bánh nếp nhân trứng kiến

Ẩm thực Tuyên Quang rất đa dạng, có những cái tên nghe rất lạ tai như bánh nếp nhân trứng kiến. Đây là món bánh của người dân tộc Tày làm ra. Bên ngoài bánh được làm từ lớp bột mềm dẻo của gạo nếp, nhân bên trong có hành phi thơm phức kết hợp với từng chùm trứng kiến có màu trắng trong béo ngậy.

Lợn đen

Thịt lợn đen được xem là một trong những món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng nhất ở Na Hang. Lợn ở đây chăn thả tự nhiên, không dùng chất tăng trọng nên rất săn chắc và sạch. Đặc biệt khi nấu không có nước và bì rất giòn. Từ nguyên liệu này người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khách nhau, nổi bật như món: Thịt lợn nướng riềng mẻ, thịt lợn nướng ngũ vị hương, thịt lợn xào lăn…

Chạch nướng 

Để khám phá trọn vẹn ẩm thực ở Na Hang - Tuyên Quang thì đừng quên món chạch nướng Na Hang này nhé! Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, dinh dưỡng, mà nó còn có tác dụng khắc phục tình trạng mệt mỏi, đau ốm.

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là món đặc trưng của dân tộc Tày ở tỉnh Tuyên Quang, thường được làm trong các dịp lễ tết để dâng cúng thần linh. Tất cả những nguyên liệu làm ra món xôi độc đáo này đều có sẵn trong vườn nhà của người dân tộc Tày.

Măng rừng

Được thu hoạch nhiều vào mùa mưa khoảng tháng 7 đến tháng 8, măng là thực phẩm ưa thích của người dân bản địa ở Na Hang. Măng ở đây có vị tự nhiên, non, ngọt tươi, không chát. Măng vừa đào xong, có thể là làm được ngay, người ta thường làm thủ công, luộc rồi phơi 3 đến 4 nắng tự nhiên là khô cứng, không hóa chất rất an toàn cho sức khỏe.

Rau rừng

Đến tham quan vùng rừng núi mà không thưởng thức những món rau rừng thì quả thật bạn vẫn chưa thưởng thức hết vị của núi rừng của khu du lịch Na Hang rồi. Tại các khu du lịch Na Hang, bạn hoàn toàn có thể tha hồ thưởng thức và đặt mua những món đặc sản rau rừng này. Rau rừng nơi đây không chứa chất độc hại và hoàn toàn chính là món ăn có giá trị đối với sức khỏe của bạn.

Rượu ngô

Đến với Na Hang mà bạn không dùng thử rượu ngô thì sẽ rất lãng phí đấy. Đây không chỉ là loại rượu ngon, nổi tiếng được nhiều người yêu thích, mà nó còn được xem như một đặc sản hấp dẫn ở Na Hang nữa nhé. Chỉ cần uống một nhấp rượu ngô men lá Na Hang, bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị nhẹ nhàng, nồng ấm rất riêng của nó. Loại rượu đặc sản Na Hang này được chưng cất từ nguyên liệu chính đó là ngô và men lá tổng hợp từ 20 loại thảo dược quý có các tác dụng chữa bệnh.

Rượu ngô nơi đây không giống với các loại rượu khác, những người không có tửu lượng tốt vẫn hoàn toàn có thể sử dụng được loại rượu này bởi nó không hề gây đau đầu.

7. Mua gì về làm quà?

Đến Na Hang – Tuyên Quang vui chơi mà bạn không biết nên mua gì về làm quà thì cũng đừng lo lắng, Na Hang nổi tiếng với nhiều đặc sản ngon và lạ đấy.

Rượu ngô

Đầu tiên phải kể đến rượu ngô. Không chỉ là món nên thưởng thức ngay tại nơi này mà đây cũng là đặc sản rất thích hợp cho các bạn mua về làm quà đấy. Thật tuyệt vời khi có mấy chai rượu ngô để làm quà cho hội “anh em cây khế” hay mang đi biếu sếp đúng không nào.

Thịt trâu khô

Sau rượu ngô, bạn có thể mua thịt trâu khô về tặng mọi người. Ở rất nhiều địa phương cũng có loại đặc sản này. Tuy nhiên, món đặc sản Na Hang làm quà này lại vô cùng đặc biệt. Thịt trâu ở vùng núi Na Hang nổi tiếng bởi vị ngọt và chắc thịt, rất đậm đà.

Phần thịt nạc được đánh giá là thơm ngon nhất. Thịt được ướp với tỏi, ớt, gừng, sả và những gia vị đặc trưng của núi rừng. Khi dùng thịt trâu khô này bạn có thể cuốn với lá rau cải, kết hợp với chút nước tương, mù tạt nếu bạn thích hương vị cay nồng.

Rau rừng Na Hang

Đây là một trong những ẩm thực nổi tiếng của Na Hang, rau rừng nơi đây không chỉ ngon, sạch, không chứa chất độc hại mà còn tốt cho sức khỏe nữa đó. Đây thực sự là món quà bổ, rẻ và ý nghĩa cho các bạn chưa biết mua gì về làm quà.

Thịt lợn chua

Bên cạnh loại thịt trâu khô, thì bạn cũng có thể lựa chọn thị lợn chua nếu vẫn chưa biết mua đặc sản gì làm quà ở Na Hang. Đây là món ăn được đánh giá là dân dã của vùng miền núi nơi đây. Nhiều người đến đây thưởng thức và còn mua về làm quà vì sự ngon đặc biệt của nó và vì thịt lợn chua nơi đây không bị mất mùi vị trong suốt dọc đường đi xe.

8. Những vật dụng cần thiết phải mang theo

Để có chuyến du lịch Na Hang an toàn và thuận lợi thì việc chuẩn bị hành lý đi du lịch cũng quan trọng không kém. Bởi vậy bạn nên chú ý, mang theo một số vật dụng cần thiết khi du lịch Na Hang như:

Quần áo: Mang theo quần áo theo mùa và những bộ quần áo rộng rãi, thoải mái để phù hợp cho việc đi lại, tham quan du lịch Na Hang.

Giày, dép: Du lịch Na Hang chủ yếu là đồi núi, bởi vậy bạn nên mang theo giầy thể thao ôm chân để thuận lợi cho việc đi lại. Hạn chế đi dép cao, bởi đi lại nhiều sẽ rất đau chân.

Giấy tờ tùy thân: Khi bạn đặt thuê nhà nghỉ, khách sạn ở Tuyên Quang, bạn sẽ phải trình các giấy tờ tùy thân như chứng minh thư để đăng ký tạm trú.

Máy ảnh, điện thoại: Nếu  bạn muốn có những tấm hình xinh đẹp làm kỷ niệm thì đừng quên mang theo điện thoại để chụp hình nhé, nếu có máy ảnh thì càng tốt đấy.

Vật dụng cá nhân: Một số nhà nghỉ giá rẻ thường không cung cấp đồ dùng vệ sinh cá nhân đâu, do đó bạn nên mang theo một số vật dụng như: Bàn chải đánh răng, khăn mặt, dầu gội đầu,… và cất gọn vào 1 góc balo để dễ dàng tìm thấy nhé!

Đồ y tế cần thiết: Nên mang theo một số loại thuốc phổ biến đi như: Thuốc giảm đau, hạ sốt, urgo, băng gạc, thuốc đau bụng, kem chống nắng, thuốc chống côn trùng,…

Trên đây là những kinh nghiệm du lịch Na Hang cho chuyến đi thuận lợi mà SaiGon Today muốn gửi đến các bạn. Hãy chuẩn bị lên kế hoạch du lịch ngay bây giờ và đừng quên chúng mình có hẹn đi Na Hang sau mùa dịch Covid-19 này nhé!